របាយការណ៍ឧស្សាហកម្មកាហ្វេនាំចូលរបស់ចិន

កាហ្វេ​ត្រូវ​បាន​បែង​ចែក​ជា​ពីរ​ប្រភេទ​តាម​ទម្រង់​នៃ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់៖ កាហ្វេ​ភ្លាមៗ និង​កាហ្វេ​ដែល​ទើប​បង្កើត​ថ្មី​។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ កាហ្វេបន្ទាន់ និងកាហ្វេថ្មីៗមានចំណែកប្រហែល 60% នៃទីផ្សារកាហ្វេចិន ហើយកាហ្វេដែលផលិតថ្មីៗមានប្រហែល 40%។ ដោយសារតែការជ្រៀតចូលនៃវប្បធម៌កាហ្វេ និងការលើកកម្ពស់កម្រិតប្រាក់ចំណូលរបស់ប្រជាជន ប្រជាជនកំពុងបន្តការរស់នៅប្រកបដោយគុណភាពខ្ពស់ និងយកចិត្តទុកដាក់កាន់តែច្រើនឡើងទៅលើគុណភាព និងរសជាតិកាហ្វេ។ មាត្រដ្ឋាននៃទីផ្សារកាហ្វេស្រស់កំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលបានជំរុញការប្រើប្រាស់គ្រាប់កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងតម្រូវការសម្រាប់ពាណិជ្ជកម្មនាំចូល។
1. ការផលិតគ្រាប់កាហ្វេជាសកល
ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះ ផលិតកម្មគ្រាប់កាហ្វេពិភពលោកបានបន្តកើនឡើង។ យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ការផលិតគ្រាប់កាហ្វេពិភពលោកនឹងកើនឡើងដល់ 10.891 លានតោនក្នុងឆ្នាំ 2022 កើនឡើង 2.7% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ យោងតាមអង្គការកាហ្វេពិភពលោក ICO ផលិតកម្មកាហ្វេពិភពលោកក្នុងរដូវកាល 2022-2023 នឹងកើនឡើង 0.1% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំដល់ 168 លានថង់ ស្មើនឹង 10.092 លានតោន។ វាត្រូវបានព្យាករណ៍ថាផលិតកម្មកាហ្វេសរុបក្នុងរដូវកាល 2023-2024 នឹងកើនឡើង 5.8% ដល់ 178 លានថង់ ស្មើនឹង 10.68 លានតោន។
កាហ្វេគឺជាដំណាំត្រូពិច ហើយតំបន់ដាំដុះរបស់វាត្រូវបានចែកចាយជាចម្បងនៅអាមេរិកឡាទីន អាហ្វ្រិក និងអាស៊ីអាគ្នេយ៍។ យោងតាមស្ថិតិរបស់អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ ផ្ទៃដីដាំដុះកាហ្វេសរុបនៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2022 មានចំនួន 12.239 លានហិកតា ថយចុះ 3.2% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ពូជកាហ្វេសកលអាចបែងចែកតាមបែបរុក្ខសាស្ត្រទៅជាកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកា និងកាហ្វេរ៉ូប៊ូស្តា។ គ្រាប់កាហ្វេទាំងពីរប្រភេទមានលក្ខណៈរសជាតិប្លែក ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីផលិតផលិតផលផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផលិតកម្ម នៅឆ្នាំ 2022-2023 ការផលិតកាហ្វេអារ៉ាប៊ីកាសរុបទូទាំងពិភពលោកនឹងមាន 9.4 លានថង់ (ប្រហែល 5.64 លានតោន) កើនឡើងពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ 1.8% ស្មើនឹង 56% នៃផលិតកម្មកាហ្វេសរុប។ ការផលិតកាហ្វេ Robusta សរុបនឹងមាន 7.42 លានថង់ (ប្រហែល 4.45 លានតោន) ថយចុះ 2% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ស្មើនឹង 44% នៃផលិតកម្មកាហ្វេសរុប។
នៅឆ្នាំ 2022 នឹងមានប្រទេសចំនួន 16 ដែលមានផលិតកម្មគ្រាប់កាហ្វេលើសពី 100,000 តោន ដែលស្មើនឹង 91.9% នៃផលិតកម្មកាហ្វេពិភពលោក។ ក្នុងចំណោមប្រទេសទាំងនោះ ប្រទេសចំនួន 7 នៅអាមេរិកឡាទីន (ប្រេស៊ីល កូឡុំប៊ី ប៉េរូ ហុងឌូរ៉ាស ហ្គាតេម៉ាឡា ម៉ិកស៊ិក និងនីការ៉ាហ្គា) មានចំនួន 47.14% នៃផលិតកម្មពិភពលោក។ ប្រទេសចំនួន 5 នៅអាស៊ី (វៀតណាម ឥណ្ឌូនេស៊ី ឥណ្ឌា ឡាវ និងចិន) មានចំនួន 31.2% នៃផលិតកម្មកាហ្វេពិភពលោក។ ប្រទេសចំនួន 4 នៅទ្វីបអាហ្រ្វិក (អេត្យូពី អ៊ូហ្គង់ដា សាធារណរដ្ឋអាហ្វ្រិកកណ្តាល និងហ្គីណេ) មានចំនួន 13.5% នៃផលិតកម្មកាហ្វេពិភពលោក។
2. ការផលិតគ្រាប់កាហ្វេរបស់ប្រទេសចិន
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ ការផលិតគ្រាប់កាហ្វេរបស់ប្រទេសចិននៅឆ្នាំ 2022 នឹងមាន 109,000 តោន ជាមួយនឹងអត្រាកំណើនរយៈពេល 10 ឆ្នាំ 1.2% ស្មើនឹង 1% នៃផលិតកម្មសរុបសកល ដែលជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 15 នៅលើពិភពលោក។ យោងតាមការប៉ាន់ប្រមាណរបស់អង្គការកាហ្វេពិភពលោក ICO តំបន់ដាំកាហ្វេរបស់ប្រទេសចិនលើសពី 80,000 ហិកតា ជាមួយនឹងទិន្នផលប្រចាំឆ្នាំជាង 2.42 លានថង់។ តំបន់ផលិតកម្មសំខាន់ៗត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខេត្តយូណាន ដែលស្មើនឹងប្រហែល 95% នៃផលិតកម្មសរុបប្រចាំឆ្នាំរបស់ប្រទេសចិន។ នៅសល់ 5% មកពី Hainan, Fujian និង Sichuan ។
យោងតាមទិន្នន័យពីមន្ទីរកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តយូណាន នៅឆ្នាំ២០២២ ផ្ទៃដីដាំកាហ្វេក្នុងខេត្តយូណាននឹងកើនដល់ ១,៣លានមេ ហើយទិន្នផលគ្រាប់កាហ្វេនឹងមានប្រហែល ១១ម៉ឺនតោន។ ក្នុងឆ្នាំ 2021 តម្លៃទិន្នផលនៃខ្សែសង្វាក់ឧស្សាហកម្មកាហ្វេទាំងមូលក្នុងខេត្តយូណានគឺ 31.67 ពាន់លានយន់ កើនឡើង 1.7% ពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ដែលតម្លៃទិន្នផលកសិកម្មមានចំនួន 2.64 ពាន់លានយន់ តម្លៃទិន្នផលកែច្នៃមានចំនួន 17.36 ពាន់លានយន់ ហើយតម្លៃបន្ថែមលក់ដុំ និងរាយមាន 11.67 ពាន់លានយន់។
3. ពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ និងការប្រើប្រាស់គ្រាប់កាហ្វេ
យោងតាមការព្យាករណ៍របស់អង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ (FAO) ទំហំពាណិជ្ជកម្មនាំចេញគ្រាប់កាហ្វេជាសកលនៅឆ្នាំ 2022 នឹងមាន 7.821 លានតោន ធ្លាក់ចុះពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ 0.36% ។ ហើយបើយោងតាមការព្យាករណ៍របស់អង្គការកាហ្វេពិភពលោក (WCO) ទំហំពាណិជ្ជកម្មនាំចេញសរុបនៃគ្រាប់កាហ្វេបៃតងនៅឆ្នាំ 2023 នឹងធ្លាក់ចុះមកនៅត្រឹមប្រហែល 7.7 លានតោន។
បើ​និយាយ​ពី​ការ​នាំ​ចេញ ប្រេស៊ីល​ជា​ប្រទេស​នាំ​ចេញ​គ្រាប់​កាហ្វេ​បៃតង​ធំ​ជាង​គេ​របស់​ពិភពលោក។ យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិ បរិមាណនាំចេញក្នុងឆ្នាំ 2022 មានចំនួន 2.132 លានតោន ស្មើនឹង 27.3% នៃទំហំពាណិជ្ជកម្មនាំចេញសកល (ដូចគ្នាខាងក្រោម); វៀតណាមជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ ២ ដែលមានបរិមាណនាំចេញ ១,៣១៤ លានតោន ស្មើនឹង ១៦,៨%; ប្រទេស​កូឡុំប៊ី​ជាប់​ចំណាត់​ថ្នាក់​លេខ​៣​ដែល​មាន​បរិមាណ​នាំ​ចេញ​៦៣០.០០០​តោន​ដែល​ស្មើ​នឹង​៨.១%។ ក្នុងឆ្នាំ 2022 ប្រទេសចិនបាននាំចេញគ្រាប់កាហ្វេបៃតងចំនួន 45,000 តោន ដោយជាប់ចំណាត់ថ្នាក់ទី 22 ក្នុងចំណោមប្រទេស និងតំបន់នានាក្នុងពិភពលោក។ យោងតាមស្ថិតិគយចិន ប្រទេសចិនបាននាំចេញគ្រាប់កាហ្វេចំនួន 16,000 តោនក្នុងឆ្នាំ 2023 ថយចុះ 62.2% ពីឆ្នាំ 2022។ ប្រទេសចិនបាននាំចេញគ្រាប់កាហ្វេចំនួន 23,000 តោន ចាប់ពីខែមករា ដល់ខែមិថុនា ឆ្នាំ 2024 កើនឡើង 133.3% ធៀបនឹងរយៈពេលដូចគ្នាក្នុងឆ្នាំ 2023។